Il kiwi è un frutto particolarmente salutare perchè è l’alimento più ricco di vitamina C, ha un alto contenuto di fibre ed è considerato antitumorale.
Viene coltivato soprattutto a Pescantina e nei comuni di Sant’Ambrogio di Valpolicella e di Dolcè, in filari simili a vigneti che vengono poi ricoperti da teli anti grandine che preservano al meglio l’integrtià del prodotto.
Il kiwi della Valpolicella ha un ruolo strategico perchè ha una maturazione più tardiva rispetto alle altre e non è un frutto che necessita trattamenti chiici.