La zona del Monte Pastello, Sito di Interesse Comunitario, è forse una tra le più interessanti sotto il profilo naturalistico e paesaggistico. Gode di protezione in quanto area di importanza strategica per la conservazione degli habitat naturali della flora e della fauna selvatiche. Degni di nota i panorami mozzafiato che vi accompagneranno lungo tutto il sentiero, indipendentemente dalla direzione che deciderete di prendere.
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